El pasado 1 de octubre en la ciudad de Santiago se realizó la feria internacional de la industria alimentaria más importante del país Food and Services.  Con apoyo de Sercotec, 16 micro y pequeñas empresas (Mipes) y cooperativas de diversas regiones del país participaron del evento, exhibiendo sus innovadores productos a un público especializado, con miras a generar fructíferas alianzas comerciales que faciliten su integración en cadenas de valor más amplias y competitivas.

La empresa de la región de Aysén que participo en esta jornada fue SurYuis, conformada por los hermanos Carolina y Ángel, quienes elaboran jugos, syrup y harinas a partir de frutos silvestres de la Patagonia, como el calafate, maqui y la rosa mosqueta. Carolina Jara, señaló "para nosotros fue una tremenda oportunidad, por la magnitud de la feria, donde nos visitaron cerca de 35 mil personas durante los días de exposición. Como empresa es una excelente vitrina para nuestros productos, pero además es un honor poder representar a la región de Aysén. Estamos agradecidos de la oportunidad que nos dio Sercotec"

Asimismo la directora regional de Aysén de Sercotec, Nelly Vargas Mansilla, resaltó "la importancia que tiene para nuestras empresas regionales participar de ferias de nivel internacional, como lo es Food and Service, el poder apoyarlas a ser partícipes nos reconforta, ya que les permite acercarse a nuevos mercados, intercambiar experiencias y desarrollar vínculos comerciales".

Las empresas participantes fueron seleccionadas a través de un proceso realizado por Sercotec a nivel país, que incluyó una preselección en todas las regiones entre las empresas que son asesoradas por la red de Centros de Desarrollo de Negocios Sercotec, las que luego fueron evaluadas por comités regionales y posteriormente por un jurado nacional.