Desde su apertura, el Hotel, Casino & Spa Dreams ha marcado la diferencia en la organización de cenas de año nuevo en la región de Aysén, transformándose en el lugar preferido por familias completas y grupos de amigos. Su amplio centro de eventos, ubicado en un sector privilegiado de la capital regional, otorga condiciones inigualables en aspectos que bien vale la pena considerar como son la seguridad, los accesos, amplios estacionamientos y un ambiente climatizado, todo con una atención personalizada característica del único 5 estrellas de la región. Un panorama que se extrañó los últimos 5 años y que esta vez regresa en gloria y majestad bajo el título de "Revive la magia del año nuevo: La mejor cábala es celebrar".

Gastronomía

La cena comenzará a las 21.00 horas con  aperitivo consistente en espumante, bebida o jugo que será la antesala del apetizzer de salmón fresco con palta y aceitunas sevillanas, aderezadas con un ligero toque de limón de pica sobre una tostada de pan negro y un Falafel de Garbanzos con auténticos sabores del Medio Oriente, acompañados de una suave salsa de yogurt. Luego se servirá la entrada compuesta por un lingote de atún semi curado, pulpo, salsa de anguila, puré de palta al wasabi y solterito de quinoa crocante.

El plato principal en tanto, estará compuesto por un medallón de res provenzal con una reducción oscura de oporto, coronado con crocante de hierbas acompañado de vegetales glaseados y una suave mousselina de alcachofas. El postre será un exquisito de cremoso de bitter con frutos rojos marinados, acompañado de una delicada tuille de almendra. Cada uno de los cuatro tiempos de la cena será maridado con el vino respectivo a lo que se agregan dos tragos largos por persona en lo que a líquido se refiere. En adelante, quienes lo deseen, podrán adquirir bebestibles en una barra montada especialmente para la ocasión.

Fiesta

A minutos de la medianoche todos los comensales tendrán en su mano una copa de espumante, bebida o jugo, para recibir el 2025. Acto seguido, la banda local Cinchando Pa´ No Aflojar entregará la energía y el ritmo a la noche en una fiesta que promete alegría y estilo. Avanzada la jornada el quinto tiempo compuesto por una barra de consomé y tapaditos,promete ser la aliada perfecta para reponer energías y continuar bailando hasta cerca de las 03:00 de la madrugada.

Reservas

El valor por persona es de 120 mil pesos público general, 100 mil pesos para los socios del Club Mundo Dreams categorías Platinum y Black y $65 mil pesos niños de hasta 12 años de edad. 

Los valores son los mismos para quienes elijan la cena alternativa modalidad vegana o vegetariana.

Las reservas y venta de entradas para la cena bailable se están realizando de manera presencial, en la oficina de eventos ubicada en el segundo piso del casino Deams (de las 09:00 hasta las 18:00 horas)  y en el restuarant Aikén de 07.00 a 23:30 horas. También se puede escribir al mail eventos@gasgoloso.cl ó llamar al fono +56 9 6899 7392.